Neue erfrischende Sommerdüfte und leckeres Dessert.
Heidelbeeren mit Quarksahne und Mandelkrokant (3 - 4 Portionen )
400g Heidelbeeren (schmeckt auch mit Himbeeren)
200g Schlagsahne
250g Speisequark
2 Päckchen Vanillezucker (nach Geschmack auch mehr)
Mandelblättchen
Zucker
Zucker in einer Pfanne karamelisieren und Mandelblättchen untermischen. Masse auf Backpapier verteilen und abkühlen lassen.
Schlagsahne steif schlagen und den Vanillezucker hinzufügen. Quark kurz unterrühren.
Heidelbeeren waschen, Krokant kleinbröseln und mit den restlichen Zutaten servieren.
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